Home


De Kruidenschuit wordt uitgebaat door Frederik, 

gepassioneerd door het kweken en verwerken van kruiden.


Frederik is  gediplomeerd herborist of kruidendeskundige. Als herborist heeft hij  een veelzijdige kennis over de fytotherapeutische (welke kruiden helpen tegen welke kwaaltjes) eigenschappen van  planten. Hij  gebruikt zijn kennis voor het verstrekken van informatie, het verzorgen van educatie, het geven van gezondheidsadviezen en het verkopen van verwerkte kruiden.


Frederik heeft een passie voor  tuinieren,  kruiden en  koken, voor het (opnieuw) dichter leven bij de natuur. Het niet meer moeten meedraaien in een systeem van winstbejag waar kwaliteit, sociaal contact en puurheid verloren gaat,  gaf de  aanzet tot zijn initiatief. Hij stichtte daarom De Kruidenschuit. In zijn schuit verkoopt hij producten  waarin kruiden, fruit en groenen vewerkt zijn; zowel  bereidingen voor keukengebruik (zoals kruidenzout en chutney) als  tincturen (een alcoholische oplossing) en infusies (aftreksels van planten). Daarnaast wil hij mensen laten kennismaken met de natuur rondom ons. Als erkend natuurgids begeleidt hij  natuur- en landschapswandelingen zowel in eigen streek (Vlaamse Ardennen) als op de door u gevraagde locatie. Tenslotte geeft hij   ook  workshops omtrent kruiden en de verwerking ervan.


‘Schuit’ is een ander woord voor ‘boot’ of ‘schip’.  Het woord verwijst  naar de straat waar hij gevestigd is: de Schipstraat te Sint-Lievens-Esse.


Leuk weetje: met de kruidenschuit vervoerde men vroeger specerijen en kruiden naar Amsterdam in Nederland.


NIEUW: workshop kruiden : geneeskrachtig en culinair.


Maak kennis met kruiden uit onze streek, leer ze gebruiken in geneeskrachtige toepassingen en in de keuken.


Tijdens deze workshop krijg je een introductie tot de kruidengeneeskunde en

leer je een aantal kruiden uit de Vlaamse Ardennen zowel fytotherapeutisch als culinair verwerken.


De eerste sessie is deels theorie, deels praktijk.
Tijdens de tweede sessie leer je de kruiden herkennen in het wild en
kom je meer te weten over hun ecologische rol.


Wanneer?
Donderdagavond 18 april van 19u30 tot 22u00.

(Locatie Wattenfabriek Herzele, Solleveld 35 9550 Herzele KLAS 1)


Zaterdagvoormiddag 27 april van 09u30 tot 12u30.

(Locatie Duivenbos Herzele, Ransbeekstraat 1 9550 Sint-Antelinks)


De prijs bedraagt 40 euro voor de 2 sessies.
Inschrijven via info@dekruidenschuit.be en definitief na betaling.


Wees er snel bij want de plaatsen zijn beperkt!

De Kruidenschuit

Frederik Dierickx

Schipstraat 58b

9550 Sint-Lievens-Esse